毛薯的功效和作用（毛薯的功效和作用大全百科）

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1脚板薯有什么营养价值

脚板苕是一种富含营养物质的健康食品，而与山药比较类似，但两者的食用功效却是不同的，经常食用脚板苕可有强身健体的功效，对虚弱、慢性肠炎、遗尿等有很好的改善作用，而山药是一种药用价值很高的食物。

能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

冬季才会有脚板薯，脚板薯的长相是不规则的扁块形，形状很像脚板，所以就叫做脚板薯，脚板薯富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质，非常的有价值。

用错就会判定为假药。在农业种植上，叫山药的可以是不同的品种，例如广东、广西也有种植山药来食用，明显不同于怀山药。药用渠道会考虑薯蓣皂苷的问题，在农业食品等渠道，更多是研究（脚板薯）的淀粉提取工艺。

四川被称为脚板苕，跟山药有些类似，口味也有几分的相似，而且都有健胃的功效。

2哪些人适合吃毛薯

1、孕妇可以吃毛薯，毛薯含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、纤维素、钙、铁、磷等矿物质，食用毛薯可以促进排便，改善胃肠道蠕动，可以有效的缓解孕期便秘的症状，预防痔疮的发生。

2、毛薯的适用人群 一般人群均可食用。毛薯对溃疡性疾病的患者有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

3、孕妇是可以食用毛薯的。但是不论任何食物孕妇都不可以贪多暴饮暴食。吃的过多很容易引起积食，孕妇会腹痛，对自己和胎儿都是不好的。

4、毛薯的作用是收水生肌的，也就是说可以促使使疮面结疤，而且在中医看来毛薯有补脾肺，涩精气，消肿，止痛的作用，对于孕妇来讲，要禁用活血化瘀的药物，所以吃这个毛薯是没什么大问题的。

5、毛薯入肺经，适量进行食用具有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用；加上毛薯中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，因此适量吃毛薯具有一定益肺止咳的作用。

6、再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。

3毛薯的功效与作用,毛薯做什么好吃

1、补充营养 毛薯是一种营养价值特别高的养生食材，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物和矿物质，还能吸收一些膳食纤维和盐酸胆碱，它能满足人体正常工作，是对不同营养的需要，并能维持人体正常代谢，提高人体健康水平。

2、毛薯还能和猪骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要把新鲜的毛薯洗净去皮以后切成块状，再把新鲜的猪骨，剁成段用清水洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后放在汤锅中。

3、第三种做法： 海南毛薯糯米粥的制作。将海南毛薯切成小块，备好糯米，清水和适量白糖。将糯米加水洗净，将毛薯加清水一起煮开，待毛薯烂烂后加入糯米，不断搅拌防止粘锅，开小火慢慢熬煮成米粥，加糖即可食用。

4、清水内放入白醋，入毛薯浸漂一下，控干水分。锅内放入色拉油，烧至六成热放入毛薯、酒椒、香葱段大火翻炒5分钟，用盐、味精调味，勾湿淀粉芡，淋明油出锅装盘。凉拌毛薯 毛薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。

4毛薯的功效与作用

毛薯能治溃疡 毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

毛薯有什么好处 毛薯味甘、微涩，性平，具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效，可用于脾虚泄泻、 肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、烫火伤等。

病情分析：毛薯的功效和作用能够有效的治疗溃疡，同时对滋补强身也有一定的效果。

毛薯入肺经，适量进行食用具有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用；加上毛薯中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，因此适量吃毛薯具有一定益肺止咳的作用。

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