骨折术后的5个饮食禁忌（骨折术后的5个饮食禁忌是什么）

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1骨折饮食禁忌是什么?

1、因为牛皮菜中含有大量的草酸，草酸在人体内遇到钙时，发生化学反应，产生不易溶解的盐类物质——草酸钙。这种物质不但使食物中的钙不被吸收、利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。

2、【禁忌食品】(1)忌盲目补充钙质钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。

3、二忌多吃肉喝骨头汤。有些患者觉得骨折后应该以形补形或者是多多喝骨头汤帮助身体补充钙质，可让骨折的部位得以早期愈合。其实临床研究发现骨折病人多吃此类食物，非但不能让病情早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

4、不宜喝白酒 白酒虽然具有散热止痛的作用，但是并不适合骨折患者服用，白酒会加快骨流失的速度，会影响骨折患者的恢复，所以骨折患者一定不能喝酒。

2骨折病人饮食有什么禁忌吗

1、忌盲目补充钙质对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。忌偏食有些人有偏食挑食的习惯，特别是对绿色产品的食物，这是不对的，绿色产品中也含有大量的维生素，可以加快患者康复。

2、骨折以后的病人在饮食方面，最主要的还是需要戒烟、戒酒、禁忌辛辣刺激性食物，因为这些会影响骨折愈合。儿童和老年人可以适当补充钙质，多晒太阳，提高骨骼的质量，平时应该合理搭配膳食，保证营养充足。

3、忌少饮水　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少饮水，以减少小便次数。

4、忌不消化之物骨折病人因固定石膏或夹板而活动受限，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

5、骨折早期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。

3骨折禁忌吃什么?

1、如果没有这些情况，骨折饮食也要避免高盐、高糖、高脂的食物，因为这些食物对血液循环不好，对骨折的愈合也没有好处，所以骨折不能吃以上东西。

2、骨折病人不能吃什么：骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。

3、不能吃高草酸的食物 草酸具有影响钙质吸收的作用，而对于骨折患者来说，钙质是非常重要的营养成分，缺乏钙质会不利于骨折患者的恢复，所以骨折患者不宜食用高草酸的食物，比如菠菜、茭白、竹笋、芋头等。

4、(4)忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

5、骨折病人忌食高草酸食物 生活中含草酸多的食物有菠菜、红觅菜、竹笋、茭白、芋头等。草酸可以和钙给合成不溶性植物钙而影响钙的吸收而影响骨折的愈合。所以在烹调时，应尽量去除影响钙吸收的不利因素。

6、不能喝酒骨折后后不能靠饮酒来达到活血的作用，饮酒过多会损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力，而且酒精还会影响药物对骨骼的修复作用，因此骨折患者如饮酒过量，不利于骨折的愈合。

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