炝拌豇豆做法步骤（炝拌江豆的做法）

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1炝拌豇豆的做法,炝拌豇豆怎么做好吃,炝拌豇豆

1、买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。

2、做法：豆角切段、洗净沥水备用；锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用；锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。

3、炝拌豇豆角好吃做法 炝拌豇豆角食材准备 豇豆适量，大蒜，葱，熟白芝麻，干辣椒，味精，盐少许。

4、豇豆怎么做好吃 蒜泥豇豆 原料：豇豆500克，大蒜30克，芝麻酱、酱油、香油、盐、味精各适量。做法：豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。

5、做法 1 备料：将食材洗净，豇豆折段、茄子切滚刀、蒜头压碎去皮。2 放油，下蒜头爆香，放入豇豆翻炒，接着加水0.5碗，盖锅盖焖煮至豇豆微软。3 加入茄子拌炒，再加水0.5碗，盖锅盖焖煮至茄子软烂。

2豇豆的主要价值

益气生津 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆营养价值丰富，豇豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和磷等。其中磷元素最为丰富，新鲜豆荚中还含有维生素C和抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量比番茄高2 ~ 3倍，比黄瓜高1倍，比南瓜高4倍，比冬瓜高4 ~ 6倍。

【保健功能】（1)增强免疫力：豇豆具有增强免疫力的功能，经常食用可提高人体抗病毒和抗病菌的能力。(2)助消化：豇豆有健脾和胃、补肾止带的功能，可用于脾胃虚弱、小儿消化不良、消渴、肾虚遗精、带下等症。

豇豆的食用价值 【性味】性平，味甘、咸，无毒。【归经】脾、胃经。【功效】理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，主治呕吐、痢疾、尿频等症。

豇豆有什么营养价值 维生素B1 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

膳食纤维 豇豆中膳食纤维的含量比较理想，主要豇豆中的膳食纤维都比较软，容易烹饪，对胃肠的刺激性也比较小，十分适合胃肠功能不好引起便秘的患者食用，可改善胃肠功能。

3豇豆角怎么做才好吃的做法简单

清炒：先把大量的盐和水与豇豆角一同下锅焯水，焯熟后在开大火再炒一两分钟，加入点蒜末和调料炒匀即可。这样制作的豇豆角可以保持原汁原味，非常清爽可口。

做法 先将豇豆角洗净，去头尾后切成适口的大小备用。蒜头及辣椒切末备用，煮开水加少许盐将豇豆角川烫后捞起冰镇备用。适量椰子油加入蒜末及辣椒末，并用少许盐、黑胡椒调味。

做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

步骤 准备食材。2 在锅里烧水 三 豇豆角洗净，放入锅中焯一下。四 焯水后取出。五 切成1英寸左右的小块。六 放入容器中，撒上盐和味精，使盐充分入味。

关于炝拌豇豆做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。