白萝卜咸菜（白萝卜咸菜的家常腌制方法）
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1白萝卜干咸菜的腌制方法大全
1、买白萝卜（要选水分充足不糠的，买时掂一掂，越沉越好）。
2、腌制方法如下：风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。
3、如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。
4、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。
5、做法步骤：首先准备好细白萝卜。然后拔下一部分小萝卜洗净。再然后煮一锅盐水，放上适量八角花椒煮入味。紧接着把萝卜放在盐水里泡一天。再紧接着把小萝卜放在窗台上晒干。
2白萝卜腌咸菜怎么腌
1、如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。
2、萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时。把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起。
3、萝卜不用太大的，如果是小萝卜，两根就可以，大萝卜一根就够，清洗干净，萝卜皮不用去，同样有营养，擦干表面水分。
3白萝卜咸菜(一道传统的家常小菜)
制作白萝卜咸菜需要准备的材料有：新鲜的白萝卜、盐、葱姜蒜、辣椒、白糖、醋、料酒等。制作步骤 将白萝卜洗净去皮，切成小块或者细条，放入盆中。在白萝卜中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右，使白萝卜出水。
步骤一：准备萝卜 将萝卜洗净去皮，切成小块或者小条，根据个人口味大小可自行决定。将切好的萝卜块放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
白萝卜咸菜的做法如下：白萝卜去皮，切成4半。然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。晾至半干。将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。加入适量盐。大蒜去皮剁碎。
好了，关于白萝卜咸菜和白萝卜咸菜的家常腌制方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
