东山羊（东山羊肉的正宗做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于东山羊和东山羊肉的正宗做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享东山羊相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1东山羊是哪里的特产

1、万宁东山羊是海南省万宁市东山岭的特产。东山羊毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。

2、东山羊的产地主要在海南万宁的东山岭。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，羊肉经过烹煮后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味，因此深受广大游客的欢迎。那么对于东山羊的产地在哪里，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。

3、海南东山羊，由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。

4、东山羊是万宁市的特产之一，也是当地的美味盛宴。在东山岭栖息的野山羊成为饕客们味蕾上最佳享受。

5、和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产；鹧鸪茶又名鹧鸪叶、山苦茶、毛茶、禾茶，属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中。

6、海南有四大特产，分别是和乐蟹、东山羊、加积鸭和文昌鸡。这四种食物一直被人们誉为海南的四大有名特产，深受海南省内省外人们的喜爱。

2东山羊是哪里的

1、东山羊的产地主要在海南万宁的东山岭。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，羊肉经过烹煮后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味，因此深受广大游客的欢迎。那么对于东山羊的产地在哪里，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。

2、海南东山羊，由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”，自宋朝以来就已享有盛名，曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一。

3、万宁东山羊是海南省万宁市东山岭的特产。东山羊毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。

4、海南东山羊，由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。

5、东山羊 东山羊因其产地在海南的东山岭而得名。东山羊的肉质鲜嫩，口感很好，而且还含有着很高的营养价值。常见的东山羊的吃法有很多，举其中一例就是红焖羊肉，这道菜肴肉质香脆鲜嫩，汤汁美味可口，吃起来十分的好吃。

3东山羊怎么做?

教您东山羊怎么做，如何做东山羊才好吃 将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

主料：羊肉500克，辅料：生姜15克、葱10克、八角3克、桂皮3克。调料/腌料：花生油15克、盐6克、味精6克、白糖2克、麻油2克、绍酒10克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉适量。

不管是哪儿的羊，羊肉的品质要好，这是第一；第二要选用羊腩肉。

东山羊剁成大块，用清水浸泡2个小时，入冷水锅中加黄酒焯水。大葱切成段，姜切成片，大蒜去皮。胡萝卜削皮后洗净切成滚刀块。

步骤 先将羊肩肉切成小粒状。装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。土豆去皮切成小方粒。洋葱也切成小方粒。

东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总得来说，就是好吃。

4东山羊吃什么

1、东山羊喜欢吃山岭上野生的鹧鸪茶，常饮山里的泉水。所以羊肉味甘而不腻，口感嫩滑。

2、青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子。而意粑的椰子馅就是用的黄椰子肉，芝麻、花生、冬瓜糖加以辅助。

3、虎婆东山羊：这羊肉挺嫩的，嚼劲也大，没什么膻味。 林姐香味海鲜(海棠湾店)：现捞现点的海鲜，香螺很不错，还有那个青椒蟹，都挺棒。 琼乡阁海南菜餐厅：装修我满喜欢的，手工豆腐汤汁很浓郁，适合拌饭。

5东山羊的做法海南经典名菜东山羊怎么做

教您东山羊怎么做，如何做东山羊才好吃 将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

万宁东山羊与琼海嘉积鸭、万宁和乐蟹、文昌白切鸡一同并称为海南的四大名菜。东山羊之所以美味，据传是因当地的羊长期食用鹧鸪茶的叶子所致，所以肉质吃起来肥而不腻、食无膻味。

红焖东山羊色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。东山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值很高。

第一家值得推荐的店铺是“东山岛渔府”，这家店位于海口市新洲大道136号，是一家集海鲜、山珍、特色干锅和东山羊为一体的餐厅。

和白切文昌鸡相似的是，在吃白切加积鸭时，也会配上特制的蘸料，并且一定要挤入酸酸甜甜的金桔汁，如果喜欢辣味，还可以再额外加点辣椒酱。东山羊，产自海南万宁一带，是万宁地区的特产，也是全国农产品地理标志产品。

东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总得来说，就是好吃。

6东山羊的养殖技术是什么

1、建好羊舍：羊舍要背风向阳，冬暖夏凉。每只羊占地1平方米，羊舍外设运动场，面积为羊舍面积的3倍。运动场上设饲槽、草架、饮水槽等。羊舍附近建饲料库、青贮窖等设施。

2、为解决羊群因圈养可能带来的营养单一的问题，应使用10多种中草药，配制的营养吊糕，吊在羊圈中。个别营养不良的羊也会自动吞食吊糕，补充营养，有效地解决东山羊在圈养过程不同生理阶段的营养需求。

3、繁殖力强：东山羊四季发情，母羊六月龄既可配种受胎，年产1~2胎，产羔率150~200%，每胎双羔率可高达80%。适应性好，东山羊既可以适应放牧，也可以适应舍饲，尤其对湿热条件比较适应，适合我国南方养殖。

4、东山羊适应性很好， 既可以适应放牧， 也可以适应舍饲。

5、适合。东山羊是适应性较强的山地羊种，适合生活在山区和高原地区，贵州地处山区较多，气候多样，包括高原、丘陵和山地等地形，适宜放养和饲养东山羊。

6、品种 品种 高端羊需要选择一些肉质特别好的品种，例如乌骨羊、青山羊及东山羊等，这些品种不仅价格昂贵，而且真正纯种的羊并不太容易买到，可能单引种这一项工作便会耗费大量的资金与精力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。