生菜丝烧骨粥的材料和做法步骤（发菜咸猪骨粥的做法）

大家好，关于生菜丝烧骨粥的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于发菜咸猪骨粥的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1烧骨粥怎么做

我们一次就放一整包的烧骨，当然切成小块。先下点姜把粥煮烂了再放烧骨再煮20分钟左右就ok啦，也可根据自己需要放点其他东西，我们有时放干贝或者珍珠蚝菜末，生菜末，葱花，香菜等。粥鲜骨头香啊，啃骨头很过瘾的！这个周末继续烧。

另，烧骨是烧烤出来的，本身已经加了调料了，所以我煮时就不放任何调料了。

至于具体的味道你就自己再试试咯，毕竟你要开店，多试试比较好

2咸骨粥怎么煲的？

咸骨粥的做法

主料：猪骨 大米

辅料：水 大葱 米酒 香菜 生菜

步骤：

1.猪骨，太大块可以剁小块些

2.猪骨下水中加入米酒煮开，捞起

3.捞起的猪骨

4.沥干水分，加入盐，可以多一点

5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮汤或者煮粥

6.2天后的咸骨

7.电压锅中加入大米，再加入适量的水和咸骨，40分钟

8.煮好后加入适量的生菜丝拌匀

9.准备香菜和葱花

3菜干烧骨粥的做法步骤图，菜干烧骨粥怎么做

用料

白菜干 50克

烧骨 200

花生米 30克

米 50克

水 5升

盐 少许

菜干烧骨粥的做法

菜干、花生米先洗干净，泡发，因菜干可能会有沙子，所以一定要好好清洗。菜干烧骨粥的做法 步骤1

将菜干、花生米、烧骨、水一起放高压锅煮20分钟，开锅后加盐再煮5分钟，就好了。菜干烧骨粥的做法 步骤2

小贴士

因烧骨是有味道的，所以盐只要放少少就行了。

4广东烧骨粥的做法

炎炎夏日 ，光喝水都快喝饱了 ，哪还有胃口吃饭呀 。若是煮上一锅粥 ，分分钟吃他个三大碗 ！

芥菜有解毒消肿的功效，如果上火的话不妨吃芥菜，所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火 。



烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。

用料 ：

烧骨（烧猪骨）

芥菜

姜丝

葱花

米

烧骨芥菜粥 — 广东生滚粥的做法：

烧骨切小块 ，姜 、芥菜切丝 。（这是一人份的 ，份量的话按个人喜好吧 ）



大米加水煮成粥 ，或稠或稀 。

首先要把粥底（白粥）煮好，将预先煮好的白粥加入新鲜肉料蔬菜逐碗滚熟，就是“生滚粥”。



粥煮开花后放入烧骨姜丝煮几分钟 ，要时不时搅拌一下 ，避免底部糊掉 。



把切碎的芥菜放入 ，搅拌均匀 ，煮个三五分钟 ，烧骨芥菜煮出香味后 ，加适量的盐调味即可 。出锅前洒上葱花 ～





小贴士

怎么煮粥好吃 ？水和米的比例是多少 ？

全粥:白米1杯,水8杯 。

稠粥:白米1杯,水10杯 。

稀粥:白米1杯,水13杯 。

洗完米再浸泡30分钟 ，让米粒充分吸收水分 ，才会熬出又软又稠的好粥 。

淘洗干净的大米加入适量油和盐（花生油或色拉油）拌匀腌制30分钟。因为油的吸附能力比水大得多，米粒沾上油后，沾油部位可在短时间内集聚超过水温很多的热能，这样米粒煮时就能快速开花，而且用油和盐腌制后的大米煮出的粥更香滑。

5烧骨粥怎么做好吃，烧骨粥的家常做法

食材

主料

东北珍珠米

150g

烧骨

150g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝豉

4个

花生米

15g

姜片

2片

鸡精

3g

料酒

5g

香菜

少许

步骤

1.将米先用1汤匙花生油拌匀，然后再用清水没过米面，浸泡1晚。

2.将烧骨剁成大块（可以让档主代劳），花生米、蚝豉干浸泡清水中20分钟，备用。

3.将蚝豉干、花生米沥干水后，与姜片、烧骨一起，放入小煮锅内。

4.加入足量的清水。

5.大火煮开，加入2汤匙料酒，继续煮开，并将汤中的浮沫撇除，让汤中没有浮沫为止

6.然后，将步骤5中所有汤汁及食材倒入汤煲内，再将步骤1泡好的粥米一起，熬制2小时，再加适量的盐、鸡精调味即可。

7.装碗，撒上少许的香菜，即成。

小贴士

用米直接熬粥，先要将米加上油拌匀后浸泡，让米吸收了水分及油，才能将粥米煮绵滑和甘香。

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