猪爪的做法（猪蹄的做法 最正宗的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享猪爪的做法，以及猪蹄的做法 最正宗的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1猪爪红烧怎么烧

1、蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

2、准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

3、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

4、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。

5、步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

6、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好。锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开。

2猪脚怎么炖啊?

炖猪脚的具体步骤如下：方法一：猪脚一只、黄豆半碗、葱两段、姜一块、盐一茶匙、白胡椒一茶匙、白酒一汤匙猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。

炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需炖40分钟。

这样炖出来的猪蹄软烂入味，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧，准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以咱们在买猪蹄的时候，最好让卖家直接给整成小块。

清炖猪脚的做法如下：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。

首先，我们需要准备好食材。猪脚最好选择选用新鲜的猪脚，要去皮、去毛、剁成小块，用沸水焯水，去除血水和异味。然后，加入葱、姜、料酒等调料，煮热后炖煮二到三个小时。其次，我们需要注意炖煮时间和火候。

炖猪蹄的用料：猪蹄2只、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、耗油2汤匙、陈醋1汤匙、葱2根、姜片5片、胡萝卜200-300g、香菜2-3根、干辣椒3-5个。 炖猪蹄的做法： 步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。

3家常猪蹄最简单做法

1、将猪蹄洗净后切成小块。将猪蹄放入锅中加入清水煮沸后煮5分钟，然后去掉浮沫，捞出备用。将葱、姜洗净并切成大块。锅中加入清水，放入葱、姜，加入适量盐、料酒，将猪蹄放入锅中继续煮10分钟。

2、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、冷水上锅大火烧开焯水，倒掉后进行第二次焯水，第二次要用烧开的水。事先烧好开水，将焯过水的猪蹄放到砂锅中。葱切段，姜切片，八角、小茴、桂皮适量，也放到砂锅中，放到火上，小火，保持水是持续沸腾的状态。

4、猪蹄，卤料，黄酒，糖，葱姜蒜，盐，酱油，味精。做法 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中。加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂。取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

5、做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。

6、以下是家常猪蹄的家常做法：猪蹄焯水，将猪蹄提前用清水清洗干净去除血水，猪蹄冷水下锅，加1汤匙料酒和2片姜，大火将水烧开煮大概1分钟，撇去浮沫捞出备用。

关于猪爪的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。