求福建千里香馄饨的配方（正宗福建千里香馄饨完整视频教学）

大家好，今天来为大家解答关于求福建千里香馄饨的配方这个问题的知识，还有对于正宗福建千里香馄饨完整视频教学也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1福建千里香馄饨的汤料的制作,它的配方?

千里香馄饨有四大操作技术：香油熬制、香汤煅制、香肉馅配制、千里香专用面皮精制。

配料： 精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。

主料：馄饨皮、小葱、生姜、猪肉、猪骨头（熬汤）、紫色洋葱、虾米、紫菜。调味料：食盐、十三香、生抽、胡椒粉、八角、花椒、料酒、食用油、白糖。

千里香酸辣馄饨的做法 花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用。猪肉馅备好。加入葱花、花椒水。再加入所有调味料，顺时针搅打均匀。倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮。

千里香馄饨调料葱油熬制： 原料：色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，李锦记豆豉酱150克，李锦记排骨酱30克，李锦记海鲜酱30克。制作：将红葱根茎1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。

准备一个大碗里面放入胡椒粉，食盐，香菜碎，虾皮和一勺黑葱油，煮好的馄饨连桶热汤一起浇在碗里，香润瞬间迸发出来，美美的享用吧。黑葱油大家可以多做一些，放在无水的玻璃瓶中密封保存，每次吃的时候取一些非常的方便。

2千里香馄饨的调料配方

1、配料： 精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。

2、千里香馄饨有四大操作技术：香油熬制、香汤煅制、香肉馅配制、千里香专用面皮精制。

3、千里香酸辣馄饨的做法 花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用。猪肉馅备好。加入葱花、花椒水。再加入所有调味料，顺时针搅打均匀。倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮。

3千里香馄饨汤料配方

1、将鸡架2个、猪棒骨12根，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。

2、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。

3、主料；混沌皮250克、肉馅250克、花椒水30克、葱花20克、蚝油1汤匙、芝麻油1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量。辅料；香菜2根、米醋1汤匙、海鲜酱油1勺、油辣子1勺。

4、千里香酸辣馄饨的做法 花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用。猪肉馅备好。加入葱花、花椒水。再加入所有调味料，顺时针搅打均匀。倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮。

5、准备一个大碗里面放入胡椒粉，食盐，香菜碎，虾皮和一勺黑葱油，煮好的馄饨连桶热汤一起浇在碗里，香润瞬间迸发出来，美美的享用吧。黑葱油大家可以多做一些，放在无水的玻璃瓶中密封保存，每次吃的时候取一些非常的方便。

4福建千里香馄饨的汤料是怎么做的?

猪肉熬油后去渣（这里可以加入色拉油防止油溅出）分两次加入生姜末、大蒜末、小葱末 一直搅拌猪油，注意不要粘锅，熬煮时间在一小时半左右即可。完成后盛放好，在煮千里香混沌时加入即可。

千里香馄饨有四大操作技术：香油熬制、香汤煅制、香肉馅配制、千里香专用面皮精制。

首先，制作馄饨要准备好鲜肉、花菇、鲜虾、鸡肉和粉条等材料。将这些食材加以适量的盐、糖、味精、姜末、葱花等作料拌匀备用，制成馄饨馅；再将面粉、淀粉、水混合搅匀，和成面团备用。注意，馄饨皮要薄而不易破。

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