豆浆的家常做法教程（豆浆的一百种做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享豆浆的家常做法教程，以及豆浆的一百种做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1豆浆怎么制作教程

煮出好豆浆的方法

1、泡发豆子后蒸熟：我们在做豆浆的时候会将豆子提前泡发，但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆，口感会更加细腻，而且没有豆腥味。

2、豆子外皮去掉：如果不想将豆子蒸熟后打豆浆，也可以将泡发后的黄豆皮去掉，这样打出来的豆角口感也更顺滑。

3、豆浆过筛：现代人自制豆浆很少会用到这步骤，但是这是一种比较传统的筛选方法，将豆渣过滤掉，口感也更顺滑，且不容易将营养素裁掉。

煮出好豆浆的注意事项

1、选择优质豆类：做豆浆的材料很重要，也就是豆子的种类选择很重要，优质的材料会让豆浆的口感更加香浓、有营养。

2、湿豆子打豆浆：打豆浆的时候最好选择湿豆子，也就是泡过的豆子，这样能让不容易被人体吸收的厚纤维层软化钓，大大提升大豆的营养消化吸收率。而且泡过的豆子也能降低生出黄曲霉素的含量。

3、清水打豆浆：很多人为了省事，直接将浸泡的豆子连同水一起加入豆浆机中打豆浆，其实这种做法不正确，这样制作出来的豆浆不仅含有碱味，而且不鲜美也不卫生，很有可能会出现腹痛腹泻的现象。所以建议将浸泡好的豆子清洗干净后混合清水来打豆浆，这样口感更佳。

4、制作工具：制作豆浆的工具很多，基本上就是石磨、搅拌机、豆浆机等，自己制作的话基本选择后面两种，在制作的时候要注意保证制作工具的清洁度。

2早餐豆浆的做法，制作豆浆的步骤和方法

豆浆是早餐中常见的食品，很多人都喜欢在早上的时候喝一杯豆浆。豆浆具有丰富的营养，也非常美味，有些人觉得自己亲手制作的豆浆才好喝，制作豆浆的步骤和方法是什么？下面是关于早餐豆浆的做法。

1、使用具有加热功能的豆浆机。

准备好黄豆、水以及白糖，黄豆用水浸泡软后，放入到豆浆机里面，加入白糖以及水，让豆浆机开始工作。等豆浆机工作完成，倒出里面的豆浆就可以直接喝了。具有加热功能的豆浆机，不需要二次加工，更加简单、方便。

2、榨汁机或没有加热功能豆浆机。

黄豆先用榨汁机打成浆液，可以多打几次。用筛网将打出来的豆浆浆液过滤，将豆浆与豆渣分离。过滤好的豆浆放到锅里面，开火加热。豆浆煮制过程中容易“假沸”，自己煮豆浆的时候要留意这个问题，避免豆浆没有煮熟。等豆浆彻底煮开了后，加入适量的糖，放凉后就可以喝了。

现在有了豆浆机或榨汁机的帮助，制作豆浆就变得特别容易，难度一点都不大。如果是用老式石磨来磨黄豆，则过程会比较复杂和麻烦一些，但石磨磨出来的豆浆会更香。

3怎样做豆浆

豆浆做法有很多种，要看你喜欢什么口味的豆浆啦，下面介绍一道豆浆做法，非常简单：

花生红枣豆浆

食材准备：黄豆30克，花生30克，红枣5颗，大米20克，纯净水1200毫升，冰糖适量

做法步骤：

红枣洗净去核切小块备用，大米，花生，黄豆洗净备用。

然后，把除了冰糖外的所有食材放进破壁机里，加入1200毫升的纯净水，按五谷豆浆键。开喝前加入适量冰糖调味即可

黄豆营养价值：

1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。

2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。

花生营养价值：

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。