玉米干贝粥(干贝玉米羹)
大家好,今天本篇文章就来给大家分享玉米干贝粥,以及干贝玉米羹对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1干贝如何做才没有腥味 干贝可以熬什么粥
1 干贝如何做才没有腥味 用黄酒水泡发
要想把干贝去腥的话,那么在浸泡时需要浸泡到位,干贝是需要浸泡泡发的,泡发可以选择用温水,加入一些黄酒在里面,这样的话不仅泡发的更快速一些,而且也会使它的腥味去除。
做法:先要准备一个盆,把干贝放进去,再注入一盆温水,一定要将干被淹没才行,然后再放入少量的黄酒在里面,泡半小时后就可以了
葱姜去腥
在制作干贝的菜肴时,如果单独制作的话,它的味道会更加重一些,所以要加入一些调味料来使它的腥味去除。可以在干贝制作菜肴的过程中放入一些姜或者是葱,不仅能够提升它的口味,而且还可以使腥味去除,具体放的量是根据总体的干贝量来决定的,如果所做的干贝量比较大的话,那么放入姜或者葱也要多放一些。
2 干贝可以熬什么粥 皮蛋干贝粥
材料:米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。
做法
1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。
2、小干贝洗净泡软,放入粥内同煮10分钟,皮蛋切成月牙形,葱切末。
3、皮蛋放入煮好的粥内,再煮5分钟,加盐调味,并撒上葱花、红椒丝即可。
玉米干贝粥
材料:粥,干贝,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜
做法
1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好。
3 干贝不能和什么东西一起吃 不能和香肠一起吃
干贝中的胺类物质会与香肠中的亚硝盐产生反应,生成亚硝胺,而亚硝胺这种物质是对人体有害的。
不能和凉性的食物一起吃
干贝本身就是凉性的食物,所以最好不要将它与凉性的食物一起吃,例如空心菜、黄瓜等,以免造成腹泻、腹痛等不适症状。
不能和啤酒一起吃
在吃干贝的时候,饮用啤酒,会产生过多的尿酸,而尿酸会引发痛风。这是因为尿酸如果在体内沉积太多,会对人体的关节或者软组织造成损伤,从而引起关节或者软组织发炎。
2干贝、玉米瘦肉粥用放姜吗?
贝玉米瘦肉粥不用放姜。玉米要用鲜玉米粒做出来的粥很鲜好喝。为了吃的健康,口感更丰富,我都是放姜
3秋天喝什么粥养胃
秋季健脾养胃粥:
一、、红枣山药粥
大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于治疗脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足等症。红枣山药粥适用于老年消化不良、脾虚泄泻、女性子宫脱垂等。
原料:红枣50克,鲜山药200克,大米100克,白糖适量,清水1000毫升。
做法:水烧开后,将红枣、山药、大米放入锅中,慢熬成粥状,放入白糖。
二、银耳雪梨小米粥
小米粥加入银耳、雪梨,这两道食材不权能润肺去燥,还是健脾养胃的良药,一举两得。梨皮有很好的润喉止咳效果,不要去掉!
原料:银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法:
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅中加水和银耳先煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块,继续小火煮至粘稠。
三、黄芪内金粥
黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。黄芪内金粥消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
原料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
做法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
四、大枣桂莲粥
大枣桂莲粥有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,并对阳痿、遗精、早泄等症有良效。
原料:大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。
做法:将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
五、黑芝麻粥
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
原料:黑芝麻25克,粳米100克,蜂蜜1匙。
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
六、玉米干贝粥
《本草推陈》里称玉米“为健胃剂,煎服亦有利尿之功”。中医认为,玉米性平味甘,入胃、脾经,有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。营养专家有“玉米营养价值赛黄金”的说法,可见其营养学地位。
原料:干贝,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜。
做法:
1、胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。
2、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是鸡精。
七、土豆粥
土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
原料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。
八、胡萝卜粥
中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
原料:胡萝卜150克,大米100克。
做法:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
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