虾尾的做法（虾尾的做法 最正宗的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享虾尾的做法，以及虾尾的做法 最正宗的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1虾尾有几种做法啊？

做法一：香辣炒虾尾

第一步，备好虾尾、盐。料酒、辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱、冰糖和生抽。

第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥。

第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒，加上豆瓣酱翻炒。

第四步，将虾尾下锅，加生抽和料酒以及水烧煮，加冰糖烧煮后将蒜苗炒好了即可出锅哦。

图片

做法二：红焖虾尾

第一步，备好虾尾、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒和干辣椒。

第二步，将虾尾处理后洗好，浸泡在水中，随后下锅直接烧煮后捞出。

第三步，锅中加油大火烧开了，将虾尾直接下锅，翻炒加油。

第四步，另起一锅，爆香大蒜，加葱翻炒。加上八角、桂皮、花椒和辣椒翻炒。

第五步，将虾尾直接下锅翻炒，三分钟左右加水烧煮了，接着加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉和孜然粉即可。

图片

做法三：麻辣爆炒虾尾

第一步，虾尾、干辣椒、麻椒、葱姜蒜、花椒、酱油、糖和盐以及黄酒跟酱油。

第二步。将虾尾处理后，加上料酒清洗后捞出，炒锅加油将姜蒜直接爆香了。

第四步，加上水，酱油、黄酒、盐、糖翻炒，直接焖煮两分钟后即可出锅。

2虾尾的简单家常做法怎么做

用料

虾尾 1斤

花椒 一把

姜 七到五片

葱 适量

冰糖 十颗左右

料酒 适量

辣椒 一把

耗油 一勺

酱油 一勺

料酒 适量

香辣炒虾尾的做法

虾尾先用水焯好。放一边备用

葱姜切段备用，辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用

先炒冰糖。炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜、辣椒段、麻椒、花椒。料酒。酱油（根据自己喜欢了颜色加入酱油。应为冰糖已经把虾尾上色。所以我炒的时候一般就加一点酱油）然后加入一点水。（根据自己喜好，因为虾尾要入汁所以半碗水就可以）翻炒十分钟左右出锅。然后撒点芝麻香葱。。

小贴士

期间不需要加入啤酒??。可以少加入一点盐。最后不要加味精。最好用味粉。冰糖已经把虾尾上色所以酱油少加一点。如果冰糖放的多。虾尾上色比较好就不需要加酱油。耗油可以根据自己口味加入。注意。冰糖炒好下虾尾远离油锅。怕热冰糖会溅身上。

3虾尾怎么做？

1、把冻虾尾放在凉水里解冻，然后把虾尾清洗干净，虾尾也是非常脏的，清洗虾尾的水干净了以后虾尾就算清洗干净了。 2、大蒜拍烂备用，姜切片备用，八角一个中和豆瓣酱的味道，大蒜最好不要切成片，这样大料不容易和虾尾混合。 3、炒锅中放入食用油，放入豆瓣酱一勺，大蒜，姜片，八角炒香，加少许水放入虾尾翻炒均匀。 4、虾尾翻炒均匀后放入少许热水已淹没虾尾为宜，然后改为小火煮有利于虾尾入味，这个时候可以放一点白砂糖，中和一下豆瓣酱的咸味，因为豆瓣酱已经很咸了所以这个时候可以不用放盐巴了。 5、如果时间允许的情况下最好是把虾尾用微火煮上一两个小时这样虾尾就更容易入味了。 6、吃虾尾的时候把壳剥了以后，把虾线拨出来，正好顺着虾尾头皮直接剥下来，这虾线就完完整整的剥下来了。

4虾尾怎么做

蒜苔炒龙虾尾】

【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；

【制作过程】：

1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢？

红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔香脆，鲜香可口，好吃又下饭，这样的夏日家常菜，是不是值得来一份呢？而且吃完以后也不会有那么多虾壳需要收拾，虾肉嫩嫩的，给孩子吃也方便。如果你也喜欢吃小龙虾，这样的做法是不能错过的。

【关于蒜苔】

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，还富含大蒜素、大蒜新素等成分，是一种非常常见的平价蔬菜，鲜嫩营养，备受喜爱。

【关于小龙虾】

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。

5虾尾怎么做好吃又简单

虾尾好吃的做法如下：

用料：小龙虾尾500克、大蒜4瓣、香菜2根、线椒2个、洋葱半个、麻辣火锅底料1块、味达美臻品蚝油1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺。

步骤：

1、食材准备。

2、小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺味达美臻品料酒去腥。

3、倒入葱结，煮熟。

4、捞出小龙虾尾沥水。

5、起锅烧油，放入生姜，大蒜和麻辣火锅底料。

6、麻辣火锅底料炒出香味。

7、倒入小龙虾尾，翻炒均匀。

8、1勺味达美味极鲜酱油。

9、1勺味达美臻品蚝油。

10、倒入一罐啤酒。

11、倒入适量的白糖，焖烧入味。

12、放入洋葱和青线椒。

13、翻炒均匀。

14、放入香菜翻炒均匀即可出锅。

15、成品。

16、麻辣小龙虾尾，太赞了。

6虾尾的做法

步骤如下；

1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。

2、用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。

3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。

关于虾尾的做法和虾尾的做法 最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。