宋记香辣蟹（宋记香辣蟹老板）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享宋记香辣蟹，以及宋记香辣蟹老板对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1宋记1998香辣蟹是宋记吗

品牌介绍：宋记香辣蟹隶属于上海宋记香辣蟹餐饮有限公司，主营川菜，家常菜。无论是产品质量还是加盟体系，都受到投资者的热烈欢迎，具有很好的市场发展前景。

上海宋记香辣蟹是上海人口中比较出名的美食，其特点是独特的香辣味道和麻辣口感。它的制作过程非常考验厨师的手艺和经验，经过多次尝试和改良，才能做出最正宗的宋记香辣蟹。宋记香辣蟹的美味程度是不容置疑的。

相比于其他的螃蟹口味，宋记香辣蟹的独特味道是其最大的特点。除了姜汁和香料以外，宋记香辣蟹还采用了口感非常独特的剁椒和酱豆腐等原料，这些原料不仅能够让螃蟹口感更加丰富，还能够让香辣酱更加浓郁。

宋记香辣蟹是许多人心中的美食佳肴，而其中的香辣蟹更是备受推崇。是否好吃？这里就来讲讲。首先，宋记香辣蟹的制作十分讲究，选用最新鲜的大闸蟹，搭配丰富的调味料，制作而成的香辣蟹汁浓郁、味道鲜美。

制作材料：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

、宋记香辣蟹 汉府美食广场，长江路301号，电话：4453931。是上海有名的宋记香辣蟹在南京开的一家分店，以经营香辣蟹和火锅为主。

2怎么做宋记香辣蟹啊?

1、准备蟹：将螃蟹进行清洗，将水烧开，放入蟹子焯水（切勿直接下锅煮），焯水前加盐和料酒可以去除蟹腥味。将水烧开后放下蟹子，不需要完全煮熟，控制时间大约要在1-2分钟左右。捞出蟹子用手将蟹壳剖成四瓣或七瓣备用。

2、将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

3、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

4、香喷喷的香辣蟹完成了。做法四 主料 肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。做法 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

5、香辣蟹 食材：螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量。做法：1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。

6、步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

3南京哪里的香辣蟹即便宜又好吃.

南京有很多餐厅都提供香辣蟹，但是只有少数几家能够提供高品质的香辣蟹。其中，热力蟹城是南京最好吃的香辣蟹之一。热力蟹城的香辣蟹不仅味道好，而且蟹的种类也非常丰富。

而在江苏，哪里的香辣蟹最好吃呢？第一家店铺：荷包蟹王荷包蟹王，可以说是南京非常有名的香辣蟹店。这家店铺名声远扬，常常客座于各大美食节目中。荷包蟹王的香辣蟹有着独特的口感，甚至连非海鲜爱好者也能够为之倾倒。

第一家推荐的餐厅是南京海韵厅，这家餐厅位于南京市建邺区，是南京著名的海鲜餐厅之一。这里的招牌菜是香辣蟹，口感鲜美，辣度刚刚好，让人回味无穷。此外，这里的海鲜种类丰富，品质上乘，还有美味的海鲜汤和海鲜粥供应。

我觉得宋记香辣蟹好吃，沸腾鱼乡两年前还行，现在越做越差.都不便宜了，都有辣菜和不辣的，你要求少放就是了。想吃好每准备100元吧。沸腾鱼乡在山西路金山大厦，宋记香辣蟹龙江新城市有一家，其它的不记得了。

汇乐舫：汇乐舫是南京江宁一家以火锅为主的餐厅，火锅口味独特，食材新鲜。其中，比较有名的火锅有蘑菇火锅、酸菜鱼火锅等。面包新语：面包新语是南京江宁一家以面包和甜点为主的餐厅，甜品口感精美，味道浓郁。

个人吃宋记，150搞定。喝酒另算 点香辣蟹时，服务员带你去选蟹，你选一只中等大小的蟹，大概60~70的样子，然后再点一些炒菜，价格和外面差不了多少，素菜大概10几一盘，荤菜30~50的样子。

4上海宋记香辣蟹好吃吗

因此，宋记香辣蟹的独特口味已经深入人心，成为了广大螃蟹爱好者的心头好。最后，宋记香辣蟹的配菜总是非常丰富。无论是馒头、米饭还是青菜，都能够与宋记香辣蟹相得益彰，让人颇为满足。

其次，宋记香辣蟹注重现炒现煮，营养健康，煮熟的大闸蟹保留了原汁原味，食用时能够吃到鲜嫩的螃蟹肉和海鲜的鲜美。同时，宋记香辣蟹的配菜也值得一提，从鸡翅到龙虾，每道菜品都是新鲜原料，入口酥脆，口感独特。

是。根据查询大众点评网显示，宋记香辣蟹于上世纪90年代就在上海风靡一时，排队等候的现象每天都有。来自缅甸的进口螃蟹配以宋记得独家配料，着实让人不吃不知道，一吃忘不了。

宋记香辣蟹 推荐：干锅香辣蟹（干锅吃好加汤就变成了火锅，感觉里面的小年糕比蟹更好吃，味道入得透透的）、担担面、水煮鱼 小评：在吃蟹的季节里，香辣蟹卷土重来。老牌宋记自然首屈一指。

宋记香辣蟹 品牌介绍：宋记香辣蟹隶属于上海宋记香辣蟹餐饮有限公司，主营川菜，家常菜。无论是产品质量还是加盟体系，都受到投资者的热烈欢迎，具有很好的市场发展前景。

5宋记香辣蟹有什么好吃

1、不仅如此，上海宋记香辣蟹还有很多不同的口味可以选择，比如葱香、咖喱等等。不同的口味会让人有不同的感受，不同的选择也让人能够品尝到更多的美味。总之，上海宋记香辣蟹绝对是一道让人爱不释口的美食。

2、其次，宋记香辣蟹注重现炒现煮，营养健康，煮熟的大闸蟹保留了原汁原味，食用时能够吃到鲜嫩的螃蟹肉和海鲜的鲜美。同时，宋记香辣蟹的配菜也值得一提，从鸡翅到龙虾，每道菜品都是新鲜原料，入口酥脆，口感独特。

3、宋记香辣蟹 推荐：干锅香辣蟹（干锅吃好加汤就变成了火锅，感觉里面的小年糕比蟹更好吃，味道入得透透的）、担担面、水煮鱼 小评：在吃蟹的季节里，香辣蟹卷土重来。老牌宋记自然首屈一指。

4、宋记的菜口味很不错的。3个人很合适的，环境好 3个人吃宋记，150搞定。

5、掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。

6、第二段：在上海，香辣蟹是非常受欢迎的海鲜料理之一。许多餐厅特别推出香辣蟹菜单。香辣蟹的美味程度是很难抵挡的，因为它不仅有海鲜的鲜美味道，还有特制的香辣酱汁，令人流连忘返。这种菜品已经成为了上海的特色菜。

6香辣蟹加盟店排行榜2018

干锅加盟店排行榜2018 香倒仙干锅 品牌介绍：香倒仙干锅隶属于香倒仙餐饮股份有限公司，精选上等鸭头，先以四十余种天然香料卤制，再以香料红油和秘制酱料，小火缓缓翻炒，至料香入骨摆入盛器。

品牌介绍：尚滋味小龙虾隶属于上海晨企餐饮管理有限公司，主打麻辣小龙虾，同时配以香辣蟹、干锅火锅系列、小吃饮料系列等，加盟店可以全年火爆经营。

第一家店铺：荷包蟹王荷包蟹王，可以说是南京非常有名的香辣蟹店。这家店铺名声远扬，常常客座于各大美食节目中。荷包蟹王的香辣蟹有着独特的口感，甚至连非海鲜爱好者也能够为之倾倒。

袁老四香辣蟹口味浓郁，香料十足，肉质细嫩，非常具有特色。另外，在成都也有一家名为“小龙坎”的香辣蟹店，也广受好评。小龙坎剁椒蟹香辣可口，而且吃到每一个爪爪都十分的饱满，让人流连忘返。

在济南，很多人还会去花园路美食街，这条位于济南市历下区的美食街，有着极强的包容性，不论是高档的燕窝鲍鱼，还是十分常见普通的菜肴都有，尤其是重庆小天鹅火锅、秦记香辣蟹、粗粮王酒店这几家餐厅十分受欢迎。

第三名：卤八爷，这家店的卤味非常地道，调味鲜美。尤其是鸭头和豆干味道好极了。 第四名：川鲜阁，这里的川菜做得很地道，留给人深刻的味蕾印象。特别推荐香辣蟹和椒盐鱼皮，非常美味。

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