干贝粥的做法（鲜虾干贝粥的做法）

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1干贝家常的十种做法

1、干贝蒸豆腐 制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量。把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡。

2、干贝煮娃娃菜的做法：干贝中倒入料酒浸泡10分钟。准备娃娃菜。干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。娃娃菜竖切6瓣后洗净。准备姜丝。锅内倒入清水下入姜丝。倒入干贝。

3、干贝可以剁碎效果更好。干贝的家常做法—干贝萝卜汤 食材准备 干贝，萝卜，芹菜，盐，鸡精。

4、做法：干贝先用热水泡软，在水中加入葱段和姜片，连水放入锅中蒸1个小时后取出，捞出撕成丝状待用。汤汁待用，油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入，快速汆烫后捞出，过凉水沥干。

5、干贝鲜虾粥。用料：虾10只，香菇5朵，盐适量，胡椒粉1勺，红枣2颗，姜丝适量，猪瘦肉适量，干贝适量。步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。

6、胡椒粉适量 盐适量 韭菜炒干贝边的做法 1 韭菜洗净切段。2 干贝边洗净。3 热油炒香元葱碎加入适量胡椒粉放入干贝边大火炒。4 加入韭菜大火炒，加入适量蚝油。5 大火快速炒。6 出锅前加入适量盐。

2干贝粥的简单做法

先提前将干贝、香菇洗净泡发，然后将泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁；干贝和香菇入油锅炒香；大米洗净，锅中加入适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮；待粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

，将干贝三大粒，用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

白萝卜干贝粥的做法简单，大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净浸泡5分钟，白萝卜切块，清水大火烧开，放大米煮20分钟，放白萝卜，干贝煮20分钟，调盐出锅即可。

干贝虾仁粥 食材：干贝小西芹；虾小香葱；姜片盐 扇贝要提前半天至一晚浸泡，先洗净，再加入1勺料酒（除臭）、2片姜片、1片白洋葱片，并适量加水。干贝又软又白。然后把干扇贝撕成细线。

做法：娃娃菜洗净切小块；干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝；皮蛋剥壳切成小块。起锅烧油，先放蒜蓉爆香，再放干贝和皮蛋炒香，之后放入上汤煮开，再放入娃娃菜煮软，加点盐、糖、鸡粉即可出锅。

主料：节瓜400g、瑶柱100g 辅料：油适量、盐适量、糖适量、豆粉适量、酱油适量 食材，节瓜，去皮，洗净备用。节瓜切成一厘米厚的一圈圈。烧开水。水开后，加入节瓜，煮10分钟左右，节瓜煮熟即可。

3干贝粥的做法,干贝粥怎么做好吃,干贝粥的家常

1、干贝用清水泡软。葱切碎，姜切成丝备用。锅里放入洗好的米，加入适量清水。加入泡好的干贝，加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档，预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱，拌匀即可。

2、步骤：将白米洗净浸泡半小时左右，然后沥干备用。干贝用清水泡发至软化，约需20-30分钟。老姜切成片备用。锅中加入充足清水，放入浸泡好的白米、姜片以及泡发好的干贝，加入一小勺料酒。

3、干贝粥的做法 干贝粥食材 干贝25克，籼米100克，净鸡肉50克，荸荠50克，水发冬菇50克，料酒、食盐、猪油、葱姜末、胡椒粉各少许。做法 将干贝放入碗内，加入料酒、鸡肉，上笼蒸至烂熟。

4、，将干贝三大粒，用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

5、大米：100克 干贝：适量 姜片：3片 香菜：适量 食盐：适量 鸡精：适量 水：适量 步骤说明 将大米淘洗干净，加入适量的水中浸泡半小时。将干贝用清水浸泡20分钟，去除沙粒和杂质，洗净备用。

4干贝粥的作法

1、干贝粥的简单做法：干贝用清水泡软。葱切碎，姜切成丝备用。锅里放入洗好的米，加入适量清水。加入泡好的干贝，加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档，预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱，拌匀即可。

2、做法 将干贝放入碗内，加入料酒、鸡肉，上笼蒸至烂熟。把冬菇和剥皮洗净的荸荠切成小丁。把洗净的籼米、冬菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉一同放进水锅里用大火烧开后改小火煮。

3、干贝洗净后用温水泡软，撒成丝。大米淘洗干净浸泡半小时，开水下锅，干贝丝同时放入电饭煲（口感好就用砂锅），滴入香油（花生油），盖盖子熬煮。

4、做法 干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。1，将干贝三大粒，用刀背敲成细 主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

5、具体步骤：将米，瑶柱洗净。姜去皮洗净切片；将洗干净的米、瑶柱、姜片一起放入锅内；加入适量盐；调火煲2小时；用勺子盛出即可食用。 瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。

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