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清蒸鲈鱼的做法(清蒸鲈鱼的做法蒸几分钟能熟)

2023-03-06 影响 95 作者:佚名

大家好,今天来为大家解答关于清蒸鲈鱼的做法这个问题的知识,还有对于清蒸鲈鱼的做法蒸几分钟能熟也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!

1清蒸鲈鱼怎么做法

清蒸鲈鱼的做法如下:

材料:鲈鱼一条(625g),酱油蒸鱼适量,姜一块,大葱一把。

1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。

2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。

3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。

4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。

5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

2清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法如下:

材料:鲈鱼一条(625g),酱油蒸鱼适量,姜一块,大葱一把。

1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。

2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。

3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。

4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。

5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

3清蒸鲈鱼制作方法

要做好清蒸鲈鱼应按以下步骤操作,1、选一条500—700克的新鲜鲈鱼,去除内脏和鱼鳃,用清水洗净。2、备好佐料,有豆油或花生油、葱花、姜丝、蒜末、精盐、一品鲜酱油、香菜叶。3、将洗干净的鲈鱼改刀,在刀口处放适量的精盐、葱花、姜丝、蒜末,然后浇适量的豆油或花生油,喂制半小时。4、将经过喂好的鲈鱼浇适量一品鲜酱油,放入蒸锅,先武火蒸十五分钟,用然后文火蒸二十分钟。5、将蒸好的鲈鱼出锅,放上适量的香菜叶即可食用,这样做出来清蒸鲈鱼既能去除鱼腥味,又鲜而不腻。

4清蒸鲈鱼怎样做

清蒸鲈鱼做法如下:

食材:

鲈鱼1条、姜10片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸鱼豉油20克、葱丝10克。

做法:

1、鲈鱼清洗干净后去头去尾。

2、鲈鱼从背部切开,肚子部分不要切断。

3、鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。

4、姜片和火腿切片后摆在盘子底部,放上鲈鱼,摆好造型。上锅大火烧开冒气后蒸10分钟。

5、小火2-3分钟爆香花椒,鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒,趁热浇上花椒油即可。

清蒸鲈鱼是冷水下锅还是热水下锅?

将鱼放入蒸箱,100度蒸10分钟,切记只要10分钟就好了。如果是用蒸锅,开水再下锅,水烧开之后再放入鱼,蒸8分钟。

这样可以减少蒸鱼的时间,令鱼快速蒸熟,肉质就会非常鲜嫩,出现蒜瓣肉,这样才是我们追求的口感,因为蒜瓣肉比较容易散开,也没有什么腥味。如果是冷水蒸会导致鱼肉的肉质变紧,不够嫩滑。

5清蒸鲈鱼怎么做

清蒸鲈鱼的做法如下:

材料:鲈鱼一条(625g),酱油蒸鱼适量,姜一块,大葱一把。

1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。

2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。

3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。

4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。

5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

6鲈鱼清蒸怎么做

清蒸鲈鱼的做法

1、首先我们要将鲈鱼好好的清洗几遍,只有将鲈鱼清洗干净了,那么菜可以做出美味的清蒸鲈鱼,冲洗干净之后,我们大家可以将鱼平放,用刀从头至尾沿着脊背划一刀,然后还需要将鲈鱼翻过来在鱼身上切花刀。

2、然后大家可以取适当的食用盐、料酒抹在鱼身上,这样可以很好的入味,另外,大家还需要将葱、姜切丝,火腿切片待用,然后记得将香菇洗净去蒂切片就可以了 。

3、接下来大家就需要将笋片、香菇在沸水中焯一下,接着将笋片和香菇以及火腿一起放在鱼身上,等到水开了以后放入锅内蒸熟,

4、然后我们大家需要在锅中加入适量的温水,然后还需要适当的加入一些酱油,比如生抽、老抽都是非常不错的选择,撒入一些胡椒粉、盐调匀就可以。

5、之后就可以出锅了,然后我们大家可以适当的葱丝、姜丝,这时候美味的清蒸鲈鱼就做好了,相信我们大家都是会喜欢食用清蒸鲈鱼的。

清蒸鲈鱼的作用

1、鲈鱼可以健脾益胃+化痰止咳。

清蒸鲈鱼不仅非常的好吃,并且对于促进我们大家脾胃的健康也是非常的有好处的,另外,鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素,适当的食用清蒸鲈鱼,可以起到非常不错的补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳的功效。

2、防治胎动不安+促进乳汁分泌。

其实适当的食用一些清蒸鲈鱼,还可以起到非常不错的安胎保胎的功效的,我们孕妇朋友们适当的食用清蒸鲈鱼,更是可以起到非常不错的滋补功效,还能对胎动不安以及乳汁分泌少的情况有改善的效果,特别是产后乳汁分泌少的新妈妈,多吃鲈鱼可以帮助增加乳汁分泌。

清蒸鲈鱼的营养价值

1、当然,清蒸鲈鱼的营养价值是非常高的,清蒸鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素,另外,清蒸鲈鱼中的钙、镁、锌、硒等营养元素的含量也是非常丰富的。

2、其实孕妇朋友们是非常的适合食用清蒸鲈鱼的,不仅可以帮助我们原发票呢关于们补充各种营养物质,还可以起到非常好的预防和缓解胎动不安、产生少乳等症的作用。另外对于准妈妈和产妇来说,鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。孕妇朋友们经常食用清蒸鲈鱼,健身补血、健脾益气的效果是非常好的。

清蒸鲈鱼的食用禁忌

大家要多注意的就是,清蒸鲈鱼这道美味菜肴的食用禁忌也是比较多的,大家需要知道,清蒸鲈鱼中是不能加香菜的,如果大家胡乱的加入香菜,那么会降低清蒸鲈鱼的进补功效的。另外,大家要知道的就是,虽然一般人群都是可以适当的食用清蒸鲈鱼的,但是清蒸鲈鱼的禁忌人群也是比较多的,有一些人是不适宜吃鲈鱼。比如患有皮肤病疮肿者在生活中就是不能食用清蒸鲈鱼的,另外,如果大家在生活中出现了结核病以及出血性疾病了,那么也最好不要胡乱的食用清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼需要什么材料

我们大家想要做出美味的清蒸鲈鱼,那么就必须要注意制作清蒸鲈鱼的食材,一般我们大家需要准备鲈鱼1条,笋片30g,水发香菇3至5朵,熟火腿15g,另外,我们大家还需要适当的准备一些调料的,比如油,生抽,老抽,胡椒粉,葱姜,盐,料酒等等都是必不可少的。

清蒸鲈鱼要蒸多久

一般清蒸鲈鱼需要蒸十几分钟的时间,大家要知道,日常生活中制作清蒸鲈鱼的时间控制是非常的有讲究的,一般来说,清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右,如果蒸的时间过长了,那么鲈鱼肉会很老,并且还会严重的影响口味的。

孕妇能吃清蒸鲈鱼吗

孕妇朋友们日常生活中是可以吃清蒸鲈鱼的,当然孕妇不仅能吃清蒸鲈鱼,而且还非常适合吃这种鱼。因为清蒸鲈鱼的进补功效是非常不错的,孕妇朋友们适当的食用清蒸鲈鱼,不仅可以起到不粗偶的补身功效,更是可以起到不错的健脾胃的功效,另外,孕妇朋友们日常生活中食用清蒸鲈鱼,还不需要担心身体出现发胖的情况,并且对于促进体内胎儿的健康也是非常的有帮助的,当然,孕妇适当的食用清蒸鲈鱼,还可以起到非常好的缓解胎动不安的作用,所以我们孕妇朋友们日常生活中就是可以适当的食用一些清蒸鲈鱼的。

现在我们大家也了解了清蒸鲈鱼的做法,其实清蒸鲈鱼的做法也是比较简单的,所以以后我们大家有时间了,就是可以经常做着食用一些清蒸鲈鱼的,不仅可以帮助我们大家补充大量的营养物质,还可以起到非常不错的进补功效的,尤其是我们孕妇朋友们,在生活中经常是哟共清蒸鲈鱼,安胎效果也是非常不错的。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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