嘎鱼炖豆腐（嘎鱼炖豆腐的家常做法）

大家好，今天来给大家分享嘎鱼炖豆腐的相关知识，通过是也会对嘎鱼炖豆腐的家常做法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1嘎鱼豆腐汤怎么做好吃

1、嘎鱼豆腐汤的做法 1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好，回家后清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。

2、嘎鱼炖豆腐 1 将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。2 豆腐切成小方小块。3 锅中注入油，烧热，下入嘎鱼煎至两面变色。4 倒入清水。5 放姜片和葱段，大火将水烧开。转小火，煮至30分钟煮至奶白色。

3、将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。豆腐切成小方小块。锅中注入油，烧热，下入嘎鱼煎至两面变色。倒入清水。放姜片和葱段，大火将水烧开。转小火，煮至30分钟煮至奶白色。下入豆腐，继续小火炖5分钟。

4、嘎鱼炖豆腐的做法步骤 1 将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。2 葱白、香葱切段，姜去皮切片。3 北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。4 锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

5、材料：嘎鱼 3条，北豆腐 1盒，香葱 3棵，姜片 适量，蒜瓣 3瓣，盐 适量，白胡椒粉 少许，生抽 1小匙 做法：香葱洗净切段，姜蒜去皮切片。

2蛤鱼炖豆腐的做法

1、嘎鱼炖豆腐的做法如下：食材用料：嘎鱼4条，豆腐300克相克食物，葱白3段，去皮姜片6片，胡椒粉少许。取鲜活嘎鱼，去鳃，去内脏，洗干净，沥干水分待用。豆腐切块，装盆加水、加盐，浸泡五分钟，捞出装盘待用。

2、将豆腐切成大小适中的块，嘎鱼也切成块。将葱、姜、蒜、辣椒切成细末备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜辣椒煸炒。放入嘎鱼块，翻炒均匀。加入适量的料酒，煮至嘎鱼变色。加入适量的清水，煮沸。

3、主料：鱼肉500克、北豆腐300克。辅料：葱2段、大蒜半头、姜4片、香葱适量、生抽2调羹、老抽半调羹、白酒2调羹、糖半调羹、豆瓣酱1调羹、盐适量。

4、七转小火，盖上盖子，煮30分钟，直到奶白色。八豆腐沥干水分，放入锅中，小火炖5分钟。九加盐调味，继续煮5-10分钟。10将韭菜撒入锅中。本站将与大家分享嘎鱼炖豆腐的做法。

5、这儿花朵就和分享给大家嘎鱼炖豆腐，鱼类细嫩，豆腐滑嫩，汤汁石锅拌饭吃也特别香。

6、嘎鱼炖豆腐的做法步骤 1 将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。2 葱白、香葱切段，姜去皮切片。3 北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。4 锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

3嘎鱼炖多久能熟

先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。

撒少许盐、倒适量酱油，再倒一碗热水，没过鱼身即可，再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上；不同品牌的酱油颜色不同、咸度不同，根据口味来调整用量，盖上锅盖，小火焖炖10分钟即可。

大火烧开水后下鱼，转中火烧5分钟，转小火，盖锅盖慢炖20分钟。嘎鱼肉质非常嫩，需要小火慢炖，中途不要翻鱼。收汁出锅，加点香菜点缀即可。

然后加入适量的料酒和清水，炖煮20分钟至30分钟。炖煮时间要根据鱼块的大小和炖煮的火力而定。最后加入适量盐和鸡精调味，淋上一些香油，撒上一些葱花和香菜，家常炖嘎鱼就做好了。

蒜、干辣椒翻炒。步骤倒入鱼，加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。步骤盖上锅盖小火焖煮20分钟。步骤加入适量的清水，小火炖煮20分钟。步骤大火收干汤汁。步骤起锅装盘，制作完成。

分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！