野柿子怎么吃好（野柿子能吃吗?有什么作用?）
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1野生柿子可以吃吗
野柿子能吃吗
野柿子可以吃。
野柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本柿子上就能满足一天需要量的一半。未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
野柿子怎么做好吃
通常情况下，可以把野柿子做成柿饼，味道相当好呢。
1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2、去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。
2野柿子涩嘴怎么吃
1、将柿子放进30℃至50℃的水中，让水没过柿子，约24小时后可除涩。
2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩。
3、柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可。
或者将苹果和柿子混装密封容器里，过5至7天，也可除柿子涩味
3野柿子泡酒的功效与作用
核心功效
润肺止咳、和胃止吐、抗菌消炎
野柿子泡酒的简介
野柿子顾名思义就是野生的柿子，它的外形相比较于一般的柿子来说要小一些，这种柿子目前在我国少部分的山区等地有产。人们喜欢将野柿子泡酒来喝，并且这样的吃法对人体是有一定功效作用的。
功效与作用
1、润肺止咳：润肺止咳是也是自泡酒喝的重要好处，因为人们用也是的，泡酒喝能消灭身体内的敏感，均可消除肺与气管中的炎症，并能促使气管扩张也能加快痰液排出，能让人类咳嗽痰多的症状很快减轻。
2、和胃止吐：平时用野柿子泡酒喝还能和胃止吐降逆止呕主，它对人类经常出现的恶心呕吐和反胃吐酸等等都有特别好的调理作用，但野柿子泡酒不能过多服用，不然会损伤人类的胃黏膜，容易危害，肠胃健康，会影响人体消化功能。
3、抗菌消炎：野柿子泡酒喝还能起到抗菌消炎的重要作用，因为野柿子中含有一些能杀菌消炎的成分，而白酒也具有杀菌消炎的重要功效，把野柿子用白酒浸泡以后，服用能让他们抗菌消炎的功效更为出色，能防止身体内炎症滋生也能让人体内出现的炎症消退。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
胃部寒凉者，慢性胃炎者、排空延缓者、消化不良者、患有糖尿病者。
不宜同食
1、螃蟹：野柿子酒与螃蟹与同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的增加又加重效果，而含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块即胃柿石。
2、红薯：野柿子酒中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
食用方法：
野柿子泡酒：将野柿子洗净；放置于玻璃瓶中摆放好；放入白酒，全部浸泡柿子；静置储存15到30天即可。
4野生柿子怎么吃
野生柿子可以炸柿子，既中看又好吃，方法简单，用材料少，易于操作。
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。
柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”。
5野柿子能吃吗
野柿子能吃，能用来做黄桂柿子饼
主料：面粉150克、核桃40克、柿子3个
调料：熟粉15克、绵白糖20克、黑芝麻10克
做法步骤：
1、主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2、小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3、加入面粉
4、揉成柔软的面团醒一会
5、熟核桃仁在案板上压碎
6、加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7、醒好的面团分成剂子
8、取一份分好的剂子在手掌压扁
9、放入适量馅料
10、像包包子一样封好
11、捏紧后用手压成小饼
12、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
13、煎至两面金黄熟透即好
6野柿子怎么处理才能吃
野柿子怎么处理才能吃
野柿子怎么处理才能吃，野柿子是一种可以食用的野生水果，但却不能直接吃，应该经过正确的处理之后才能吃，接下来我为大家介绍野柿子的处理方法，让大家知道野柿子怎么处理才能吃。
野柿子怎么处理才能吃1
野柿子怎么处理才能吃
1、热水浸泡
野柿子成熟后也会带有明显的涩味，这样的柿子采摘以后不能直接吃，最好进行脱涩处理，常见的处理方法就是把它放在40~50度的温水中浸泡浸泡的时候一定要让水没过柿子，让它在开水中浸泡二十四小时，浸泡过程中可以换水两次。
2、喷洒酒精
喷洒酒精也是野柿子的正确处理方法，在需要的时候可以准备一个干净的坛子，再把需要处理的野柿子放入到坛子中，然后喷洒适量的酒精，把坛子口密封好放在温暖环境中，过30天以后把里面的柿子取出，这时的野柿子能变软而且涩味也能全部去除。取出以后去皮可以直接吃。
3、水果混放
野柿子还可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封保存，像生活中常见的山楂，苹果，梨等都可以和野柿子放入到同一个保鲜袋中，密封保存3~5天，这时就能让野柿子脱涩完成，能让它的口感变好很多。
4、水煮
野柿子还有一种处理方法，就是把它放在水中加热煮开，继续用小火煮15分钟左右煮好以后的野柿子取出晾干表面的水分，在放在温暖的环境中保存48小时，这时的野柿子就能变软，而且能脱涩完成，它可以去皮以后直接吃，也可以晒干以后当干果吃。
野柿子怎么处理才能吃2
野柿子的.功效与作用
1、补充营养
野柿子是一种营养价值极高的野生水果，人们吃野柿子以后能吸收丰富维生素和多种矿物质，还能吸收一些天然糖分和果胶，才能满足人体正常代谢对不同营养的需要，并能增强身体素质提高人体健康水平。
2、清肠排毒
清肠排毒是人们吃野柿子的重要功效，因为这种水果中还有大量膳食纤维和一些天然果胶，他们在被人体吸收后能清理肠道壁上淤积的毒素，并能加快肠道中有害物质排出，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用，能保持大便正常也能预防便秘发生。
3、预防高血压
预防高血压，保护心血管是吃野柿子的重要功效，因为野柿子中含有丰富微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，也能预防高血压，它还能提高人类心血管的抗氧化能力能增加血管的韧性与弹性，可防止动脉硬化和血栓出现，对维持人体健康有很明显的好处。
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