芸豆成分有哪些（芸豆主要成分）

大家好，关于芸豆成分有哪些很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于芸豆主要成分的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1芸豆是什么豆

芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。

芸豆学名菜豆（俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。目录形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值形态特征根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。

菜豆、四季豆。芸豆又叫菜豆、四季豆，东北叫芸豆，南方叫四季豆，是一种豆科植物，果实较为宽短，颜色为青色，适合生长在15-25度的环境中。

芸豆别称（学名）菜豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角，也就是我们俗称的二季豆或者四季豆。

芸豆又叫做菜豆、四季豆、扁豆，是豆科菜豆属植物，在每年的春末夏初开花结果，花朵颜色为白色或者紫色，果实成熟后呈现扁平状，较为宽短，且两端较尖，颜色为青色。种植方法 芸豆可以播种种植。

2白芸豆的营养价值

1、白芸豆味柑平，具备温中下气、利胃肠、止呃逆、益肾补元等功能，是一种滋补养生饮食疗法上品。白芸豆也有镇定功效，对医治阴虚内热呃逆、脾胃虚寒恶心呕吐、跌打、喘气干咳、腰疼、神经疼均有一定功效。

2、白芸豆属于一种蔬菜，含有的营养物质丰富，而且里面还有大量的纤维素，食用之后能够给身体提供营养，还可以解决便秘症状，能够促进减肥，所以不会出现副作用。如果需要减肥，建议选择饮食调理结合运动的方式进行。

3、白芸豆营养丰富，含有人体所需要的蛋白质，以及各种微量元素。白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍，维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。所以常会被人们作为家常菜食用。同时白芸豆还具有药用价值和保健价值，是药食同源类的食品。

4、提高免疫力 白芸豆富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种微量元素等补充机体的营养成分，提高免疫力。

5、再者，适当的食用白芸豆，还可以提升我们的免疫力，因为白芸豆当中含有多种对人体有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多种球蛋白、维生素和矿物质等成分，这些物质可以很好的帮助我们补充营养，提高免疫力，增强抗病能力的效果。

6、白芸豆营养丰富，含有人体所需要的蛋白质，以及各种微量元素。白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍，维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。所以常会被人们作为家常菜食用。

3芸豆有哪些营养价值

芸豆有什么功效 芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，促进身体排毒，令肌肤常葆青春。

芸豆还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、镁等。这些矿物质对于人体健康具有重要作用。例如，钙可以帮助骨骼生长和维护骨骼健康，铁则是造血所必需的元素。

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆是补钙冠军。

芸豆的营养价值 芸豆富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁等营养物质。其中，蛋白质含量高达5%，比大米、小麦等谷物高出很多。膳食纤维含量也很丰富，能够促进肠道健康，预防便秘等问题。

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