辣子鸡的做法视频（辣子鸡的做法视频大全）
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1辣子鸡的做法
整鸡1只或鸡腿1盒，花椒和干辣椒（1：40），葱，熟芝麻，姜，蒜，盐，味精，料酒，食用油，白糖。
辣子鸡100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。
自己做的辣子鸡也很不错 做法 鸡腿或鸡胸肉切丁，料酒一勺 生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 盐和白胡椒适量 玉米淀粉两勺，抓匀腌一个小时。 油温6成热炸一下鸡丁，炸5-6分钟捞出来，复炸一下，炸的干一点好吃。
麻辣香脆辣子鸡 做法： 鸡胸肉切块，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量淀粉抓匀。 准备干辣椒花椒，鸡块放入油锅炸，花椒干辣椒爆香放入鸡块，一勺生抽翻炒均匀倒入芝麻葱花。
辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
2辣子鸡怎样的做法?
辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
整鸡1只或鸡腿1盒，花椒和干辣椒（1：40），葱，熟芝麻，姜，蒜，盐，味精，料酒，食用油，白糖。
辣子鸡 做法： 鸡腿肉切块，加入小半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、切点姜蒜末、一点点盐抓匀腌制10分钟。
辣子鸡100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。
我们首先就是将鸡剁成小块，对于大的快，我们是可以根据鸡肉的嫩的不同程度决定鸡肉切成多大。
自己做的辣子鸡也很不错 做法 鸡腿或鸡胸肉切丁，料酒一勺 生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 盐和白胡椒适量 玉米淀粉两勺，抓匀腌一个小时。 油温6成热炸一下鸡丁，炸5-6分钟捞出来，复炸一下，炸的干一点好吃。
3辣子鸡的制作方法家常
1、辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
2、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用，干辣椒和葱切成3厘米长的.段，姜蒜切片。
3、鸡最好吃的做法：辣子鸡、白切鸡、宫保鸡丁、可乐鸡翅等。 今天给大家推荐的是辣子鸡。
4、辣子鸡好吃的家常做法如下：主料：鸡、干辣椒、青红辣椒。辅料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。鸡肉洗净剁成小块。
5、辣子鸡的制作步骤和方法 步骤准备材料：鸡腿肉、干辣椒、葱、生姜、白糖、白芝麻、花椒粒、花椒粉、花雕、食用盐、食油、蒜末。步骤鸡腿肉切成丁，干辣椒用剪刀剪成段，葱、蒜切好备用，准备好调料。
4辣子鸡怎么做更好吃?
辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
重庆辣子鸡的做法用料：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻盐，料酒，生抽。
做干锅辣子鸡需要的食材： 三黄鸡半只、干锅调料粉适量、洋葱半个、香菇5个、胡萝卜半个、小米椒5个、姜几片、大蒜4瓣、熟白芝麻适量、葱花和香菜末适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量。
切好的鸡丁需要腌制去腥，最好提前一晚上放冰箱腌制，第二天取出直接炸，省事更入味。 喜欢吃辣的朋友可以多放点花椒和干辣椒，毕竟正宗的辣子鸡是辣椒里面找鸡丁的。
准备食材。辣子鸡以麻，辣著称。选择好花椒和干辣椒很重要！为了麻，辣，可以选择口感更辣更麻的，或加入一半麻椒。干辣椒切成小段，葱切成段，大蒜切成片。普通的肉鸡半只，肉鸡肉质鲜嫩。也可以选择鸡胸肉。
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