冰糖银耳的功效与作用（冰糖雪梨银耳红枣枸杞汤的功效）
大家好，今天来为大家解答关于冰糖银耳的功效与作用这个问题的知识，还有对于冰糖雪梨银耳红枣枸杞汤的功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1煲银耳汤时，加冰糖有什么作用
银耳汤中加冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。
功效：养阴生津，润肺止咳。
2冰糖银耳粥——清热补气血
我们每天都需要吃东西，食物的营养可以让我们保持健康的体魄。喝粥是一种很滋补的食谱，它是可以有保健养生的作用的。比如说银耳粥吧，是一种清热解毒去火的食材，还可以补气血，来看看冰糖银耳粥的做法。
冰糖银耳粥
材料：大米100克，干银耳2朵，冰糖适量
冰糖银耳粥的做法
1.干银耳放在盆内，注入清水泡涨，洗净，先去除硬心，再用手撕成小片。
2.大米拣去杂质，淘洗干净。
3.汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米煮至半熟。
4.加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时，调入冰糖煮化，即可出锅食用。
冰糖银耳粥
特色：色泽雪白，黏糯润滑，清香微甜。
养生功效
银耳味甘性平，有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功。它与冰糖和大米一起煮粥，可以润肺止咳、养胃止渴。现代医学研究认为，银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用这道粥品，还可起到嫩肤美容的效果。这样的一道粥品很适合秋季食用，可以补充丰富的胶原蛋白，具有美容的作用，特别适合女性们吃，清热润肺，补气养血，是不错的粥品。
冰糖银耳粥的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，香甜可口清热润肺补气血，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。
3银耳冰糖水的做法和作用是什么？
做法：银耳，红枣，枸杞，冰糖放入锅中一起熬煮，要把银耳泡发胀大。
作用：滋阴润肺，养血和血，可用于肺结核，肺癌患者之肺阴亏虚，呛咳无痰，咳血以及高血压。
红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用，并且能够养血补气，是美容护肤的良品，受许多女性朋友的喜爱。
冰糖一般被当做是调味品，可以使食物变得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，润肺生津的功效。
几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好，香甜可口，十分润滑，具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。
一般人都适宜食用冰糖银耳汤，特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用，对于中老年人更有保健作用。
具体做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
4银耳枸杞红枣冰糖汤的功效与作用，冰糖红枣银耳汤的做法
枸杞和红枣是生活中常见的搭配，不管是男性和女性都喜欢喝，有一些人在煲枸杞红枣水时会在其中添加银耳，这样可以使汤变得更美味，也可以使汤的功效变得更多，那么银耳枸杞红枣冰糖汤的功效与作用，冰糖红枣银耳汤的做法是怎样的呢？
银耳枸杞红枣冰糖汤有一定的美容养颜、润肠通便、润肺止咳、轻身排毒的作用：
美容养颜：银耳含有天然植物性胶质，经常吃银耳可以起到润肤嫩肤的作用，红枣也可以调理人体新陈代谢，增强血液中红细胞的含量，可以使肌肤看起来更加有光泽更红润。同时红枣还含有丰富的维生素C，能够抗氧化抵抗自由基的伤害，从而增强细胞抗衰老的功能。所以银耳枸杞红枣冰糖汤在美容养颜方面有很好的效果，女性们可以经常吃。
润肠通便：银耳、红枣、枸杞中都含有丰富的膳食纤维，在食用过程中都具有润肠通便的作用，所以这些食材一起煮更有利于肠道蠕动，可以更好地清除肠道内的毒素，帮助更多毒素排出体外，也可以很好地改善便秘问题。下面我们一起来看下做法：
将银耳提前泡发好后，放入适量的清水，煲至有胶质感，大概一个小时后放入枸杞、红枣和冰糖，过以后就可以享用银耳枸杞红枣冰糖汤了。
5银耳煮冰糖,有什么功效?
冰糖银耳是是一道传统的特色甜点小吃，主要食材有银耳、红樱桃脯、冰糖，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。有医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
扩展资料
熬制冰糖银耳汤的注意事项：
1、选购银耳要到正规的大商场或药房，质量才有保障。银耳要选择颜色微黄色的，而颜色雪白的银耳，大多都经过了人工的再加工，是用硫磺进行了熏制，此种银耳多食对身体有害。微黄色的银耳才是原始的，食后才能起到保健作用。
2、莲子制作前一定要去除苦心，虽麻烦些，但口感好，当然，要是购买取除苦心的干莲子就不必了。
3、此羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。有些餐馆制作的银耳汤、银耳羹等，嚼起来较硬，那样很不科学纯粹是浪费，必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。
4、制作时，最低也要两个半小时的时间，而三至四小时炖出来的银耳最佳。绝不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
参考资料来源：百度百科-冰糖银耳
6冰糖银耳红枣汤有什么功效呢？
冰糖银耳红枣汤的功效：具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”，“菌中明珠”。其中银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
冰糖银耳红枣汤可是非常好喝的，冰糖银耳红枣汤的功效也特别的大，因为里面是含有一些红枣的，所以对女性身体比较得有好处，可以调理女性的气血，甚至还能够补血养气，使女性的皮肤看起来更加的红润，最重要的就是能够清理肠道帮助排便。口感很好，功效也特别的大，喝了之后可以使我们的皮肤看起来更加的有弹性，它能够补充胶原蛋白，还能够增强我们人体的免疫能力，还能防止衰老的。
冰糖银耳红枣汤的功效有很多，此汤汤鲜味美，口味香甜，不仅有利于清肺，还非常适合孕期妈咪补充营养，还有养颜的功效哦。所以，喜欢的朋友不妨自己在做冰糖银耳红枣汤哦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
