草莓酱制作方法（草莓酱的家庭制作方法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享草莓酱制作方法，以及草莓酱的家庭制作方法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎样制作草莓酱?

1、草莓洗净沥干，去蒂。小草莓放入搅拌杯中打碎成浓浆。随即倒入锅中放入冰糖大火烧开，冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。最后，小火熬制，边熬边搅拌，熬成糊后，就成草莓酱了。

2、草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟（果皮红色占果皮面积的70％以上），组织硬，耐煮。

3、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。

4、草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。100g糖（白糖/冰糖）。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。

5、制作草莓酱前，一定要将草莓洗干净。草莓的酸度不同，调制糖分比例也有所不同。大多数情况下，糖分比例为草莓的1/3。煮草莓酱时，一定要小火慢煮，避免糊底和沸溢。

2草莓果酱怎么做?

1、②再倒入剩下的老冰糖熬煮融化加入柠檬汁熬煮至挖起不易掉落状态，密封冷藏保存。 草莓果酱 配方： 草莓200g、老冰糖50g、柠檬汁10g。

2、草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。这是腌好的草莓，腌出好多水。将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。

3、草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。

4、草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。100g糖（白糖/冰糖）。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。

3草莓酱的家庭制作方法

配方：草莓100kg、柠檬酸200g左右、山梨酸75g、砂糖115kg，砂糖使用前需配成75％的糖液。

草莓酱制作方法如下将草莓洗干净切成小块，装入碗中加入糖和柠檬汁搅拌均匀，冷藏一夜然后倒入锅中，小火熬至粘稠状，然后等其冷却后装入瓶子里，密封放入冰箱冷藏即可草莓酱一般用来配面包吃的，甜甜的果酱，带着一股。

草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。用料理棒打碎一些。挤入柠檬汁，电陶炉中火开始熬制，汤汁烧开视情况转中小火。

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