黑芝麻粉（黑芝麻的功效与作用及营养价值）
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1怎样自制黑豆芝麻粉
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。调料：白糖。制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
2、制作方法：黑豆清洗干净挑出杂质，用锅炒至黑豆开口后关火。黑芝麻用清水淘洗干净，炒干水分。核桃仁在锅中轻微炒一会儿取出。炒好的黑豆是一组，黑芝麻和核桃是一组。分别放入料理机中打成粉。
3、准备好材料，包括核桃仁、黑芝麻、黑米、花生米、干淮山片、红枣、冰糖；将黑米、黑芝麻清洗；用锅炒熟食材、注意把握火候，反复翻炒，防止炒焦食材；用锅炒制黑芝麻，黑米。
4、将黑豆、黑米、黑芝麻用清水洗干净，用豆浆机的滤网洗芝麻一点都不会漏出来，比较方便。将黑豆、黑米、黑芝麻放进豆浆机内，加水到最低水位线处，想喝稀一点的可加到最高水位线处。
2黑芝麻粉怎么做
黑芝麻放入热锅中炒香，炒熟，取出，放入粉碎机中搅拌成黑芝麻粉。糯米粉加开水搅拌均匀，搓成汤圆。锅置火上，加适量开水，倒入黑芝麻粉搅拌均匀，熬成糊状。
黑芝麻洗净.晾干 放入平底锅炒至（用小火）直到闻到黑芝麻的香味.炒好的黑芝麻放入料理机打磨成粉即可。
熟黑芝麻磨成粉方法非常简单，需要一台研磨机，简单几分钟即可将熟黑芝麻磨成粉末状，如果没有研磨机，也可以自己用工具将其研磨成粉，但过程相对漫长。
向淘米一样，将黑芝麻淘洗干净，沥一会水。平底锅炒热、倒入适量黑芝麻。转中小火，用木铲不停翻炒，把芝麻炒熟。将炒熟的黑芝麻倒入另一干净且无油无水的大盆中，晾凉。
3黑芝麻粉的功效与营养价值
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，叶酸，蛋白质，大量的钙等等营养物质。
具有润肠通便、促进骨骼发育等功效。润肠通便便秘是高发疾病，平时多吃芝麻粉有助于改善便秘，因为芝麻粉中含有大量的天然油脂，人们食用以后能润滑肠道，加快身体的大便生成与排出，从而也就减少了便秘的发生。
补钙 黑芝麻中含有比较高的钙元素，对于补钙有十分显著的作用。提到食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，但是却不知道黑芝麻的钙含量远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。
芝麻功效：1抗氧化、延缓衰老 黑芝麻制剂、复方（核桃、黑芝麻）制剂能显著提高小鼠血液中的SOD活力，明显降低MDA活力，说明黑芝麻具有抗衰老作用。黑芝麻的抗氧化功能与其含有的VE及黑色素、芝麻木酯素类物质有关。
黑芝麻富含生物素对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发和某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
吃芝麻的好处有很多，比如护肤美肤，减肥塑身，缓解衰老，降低胆固醇和补钙等等。而芝麻吃多的坏处有，消化不良，内分泌失调以及脱发。
4纯黑芝麻粉怎么吃
纯黑芝麻粉推荐食法 取本品加糖适量拌和后早、晚食用1-2匙。取本品适量加入熬制好的牛奶、蛋花、豆浆、稀饭、玉米粥中搅匀食用（可添加蜂蜜、白糖）。取本品适量加入奶粉、豆奶粉、玉米糊、麦片等冲调食用。
黑芝麻粉可以加入牛奶、豆浆、水等一起冲调食用，可以加入糯米粉，做成黑芝麻糯米粉，还可以用来包汤圆，制作成黑芝麻丸也是不错的选择。
首先，把黑芝麻放进火锅里炒熟。把它们打成黑芝麻粉。然后在糯米粉中加入适量黑芝麻粉和开水，搅拌均匀，揉成饺子。然后把锅放在火上，加一些开水，然后倒入饺子。最后，煮饺子，加些糖使其变甜。
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