冰皮月饼君之（君之冰皮月饼的做法及配方）

大家好，今天来为大家解答关于冰皮月饼君之这个问题的知识，还有对于君之冰皮月饼的做法及配方也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1抹茶冰皮月饼怎么做好吃

自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。

Hello！我是冰冰凉凉的冰皮月饼。不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致。

取部分白冰皮，添加抹茶粉，染成绿色面团。白冰皮分成每个约30g的小球，绿冰皮分成每个约20g的小球，奶黄馅分成每个约10g的小球。白在手掌心压扁，奶黄馅先搓成的小球。做冰皮月饼：绿冰皮在手掌上压扁。中间放入奶黄小球。

把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜（防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘）。

步骤1：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克 步骤2：因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。

将冰皮月饼粉和纯净水混合揉成面团。在面团中加入白油。把白油揉进面团里，揉3分钟，揉成光滑面团。把面团分成三份，第一份加入适量的红曲粉。把红曲粉揉进面团里，揉成红色的光滑面团备用。

2自己做的冰皮月饼可以放多久?自己做的冰皮月饼怎么保存

1、小贴士 一般邮寄的冰皮月饼都是厂家制作的，保质期比较长的，自己手工制作的冰皮月饼，由于保质期比较短，是不适合进行运输的。

2、如果家里做的月饼真的能保存几天，那一定要特殊对待。比如放在冰箱里可以保存一周左右，但在室温下不超过三天。而且已经拆封的冰皮月饼，放置两个多小时就会变软变形。

3、自己做的月饼存放时间要根据月饼的材料来决定，具体如下：软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右；而硬馅月饼则可保存1个月左右。

4、软馅的冰皮月饼可以保存八天左右，而硬馅的月饼则能保存差不多一个月，我们只需要将冰皮月饼密封起来放入冰箱的冷藏室保存即可。因为软馅月饼中水分含量大，它相对于硬馅月饼而言更容易变质。

3君之冰皮月饼——传统与创新的完美结合P

而君之冰皮月饼，则是将传统的月饼和现代的技术、工艺结合起来，打造的一种新型饼食，畅销全球，备受追捧。

随着时代的变迁，香港月饼的制作方法也在不断创新。除了传统的月饼外，现在还有各种口味的月饼，如冰皮月饼、鲍鱼月饼、咖啡月饼等。

例如，“冰皮月饼”，就是其一。相比起古典口味的月饼，冰皮月饼口感更加爽滑，甜度更低，同时因为各种颜色的月饼皮，使其更具有趣味性。

将牛奶、植物油、糖粉倒入一起搅拌均匀。将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个容器中搅拌均匀，然后将混合好的牛奶、植物油、糖粉慢慢倒入其中，一边倒一边搅拌，直到搅拌均匀为止。

关于冰皮月饼君之的内容到此结束，希望对大家有所帮助。